湘南ＳＷＥＥＴＳ ＢＵＺＺＥＲ 第２回 飲むスイーツ「すず音」
今回は番外編。食べるスイーツではなく、「呑むスイーツ」をご紹介。
私、約250種類のお酒を常備している居酒屋でアルバイトをしているのですが、そのメニューの中でよく女性が注文する気になるお酒が。
「すず音 日本酒度－７０～－９０」
一般的に日本酒の甘さは日本酒度が大きいほど辛口ものとなります。
普通、日本酒の甘さは－５～＋２０。
「すず音 日本酒度－７０～－９０」
……お、お酒のスイーツやー。
という訳で、早速店長に仕入先を聞いて呑んでみました。
右が発泡清酒「すず音」です。
細身でエメラルドグリーンの瓶。
もう見た目から日本酒っぽくありません。むしろシャンパンかワインみたいです。
開けると、
「プシュっ」
と軽快な音が。日本酒ですが、ここはお店で飲むスタイルを真似てグラスで。
あれ、我が家にワイングラスなんてあったっけ？
ゴソゴソゴソゴソゴソゴソ……
（↑庶民派な我が家で唯一オシャレなグラス。セレブリティな生活と無縁なので、棚の最奥で眠っていました。）
注ぐと淡い雪のような白色のお酒が。シャンパンを思わせる繊細な泡がシュワシュワとはじけています。
フルーティーな甘みの中に炭酸を日本酒の味が芯となっていて、喉にスッっと入るのが心地よい♪
爽やかだけど、桁外れの日本酒度の通り、普通の日本酒より断然甘い。間違いなくお酒のスイーツです。
アルコール度が５％なので、日本酒はすぐ酔うという人も抵抗感なく飲めると思います。
少し経ち軽くガスが抜けてくると、爽やかさは減るものの甘みが余計にわかります。
くせのない甘酒にも似ていて、これも飲みやすくてアリ。
炭酸が苦手な人は少し時間を置くのも手です。
……。
気がつくと、１人で１本が空に。食べるスイーツと同様に、美味しいものはペロリといけちゃうものです。
居酒屋では何人かで楽しく飲んでいるので、パーティーにもオススメ。
ちなみに、すず音と合わせていただきたいものは枝豆や板わさ(蒲鉾)といった淡白なおつまみ。
ケーキやチョコなどの食べるスイーツだとスイーツで喧嘩してしまいます。
日常に、華やかな席に、お酒のスイーツはいかがですか？